Tagliere degustazione (Timballo di melanzane e ricotta, assaggio di Angus rucola, scaglie e pomodorino, bufala e crudo, fagottino di bresaola e ricotta, involtini di zucchine al gratin)
12.00
Tagliere degustazione pesce (Sfera di pesce spada, tortino di razza, insalata di polpo, crudità (ostriche e cicale), cocktail di gambero)
15.00
Cruditè (Tartare di tonno, Gambero Rosso di Mazara, salmone, scampi, ostriche serviti con wasabi, salsa di soia)
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